県立山辺高校食物科３年生考案レシピをご紹介します。

おすすめNO.１です！

《材料》1人前
　・菊芋　　　3～4個
　◎片栗粉　　15g
　◎薄力粉　　15g
　◎スキムミルク　大さじ1
　◎粉チーズ　　　大さじ1
　◎塩　　　　少々
　・切れてるチーズ　適量
　・板チョコ　　　　適量
　・パン粉　　　　　適量
　・ごま　　　　　　適量
　・油　　　　　　　適量

《つくり方》
　１）菊芋をゆでて粉ふき芋にして、マッシュする。
　２）１）に◎を入れ、混ぜる。
　３）一口大に切った切れてるチーズや板チョコを、それぞれ包む
　４）お好みでパン粉やごまをつけ、揚げる。
　※オーブンで焼く場合は、180℃で15分程度焼く。

《ワンポイント》
　・菊芋は水分が多く含まれているので、片栗粉や薄力粉で硬さを調節してください。
　・衣はパン粉やごまだけでなく、スライスアーモンドやクルミなど様々な衣で作ってもおいしいです。
　・チーズやチョコだけでなく、自分好みの食材を入れてみてください。