県立山辺高校食物科3年生考案レシピをご紹介します。
外側はホクホク・内側はシャキシャキです。
ローズマリーとにんにくがとても相性抜群!!!
《材料》
・菊芋 小さめ15個
・塩 3~4つまみ
・オリーブオイル 大さじ1~2
・にんにく 2かけ
・ドライローズマリー 小さじ1
・パセリ 適量
《つくり方》
1)フライパンに菊芋とにんにくを入れ、塩とオリーブオイルを入れてよく混ぜる。
2)ローズマリーを加えて弱火にかける。
3)全体に焼き色がついたらパセリをふって火を止める。完成。